Fabulózní arašídová omáčka

26. srpna 2012 v 15:34 | Olívka |  Na cestě s vařečkou
Hmm, ještě teď se mi sbíhají sliny! Včera jsem si na Pankráci vybírala jídlo, prohlídla jsem si celou tabuli mého oblíbeného thajského jídla a do oka mi padla Arašídová omáčka s rýží a ještě něčím jako tofu nebo kuřecí maso a zelenina ;) Vzhledem k jeho vysoké ceně jsem si však nakonec dala falafel s hommosem (mimochodem také výborný), ale na slavnou arašídovou omáčku ne a ne zapomenout. Rozhodla jsem si ji vytvořit doma za jistojistě levnější cenu. Našla jsem si nějaké recepty na internetu, zkoušela jsem, až jsem vytvořila pro mne ideální verzi! Pojďte se mnou vařit a ochutnat! :)

Co budeme potřebovat (2-3 porce):
  • 100 g pražených nesolených arašídů (nebo pokud máte doma buráky, vyloupejte je a opražte sami, měli by být pražený spíš na oleji než na sucho - použila jsem výborný WOK oil - s arašídovým olejem)
  • jarní cibulka, česnek
  • 1 lžička kari a římského kmínu
  • 1-2 lžíce sojové omáčky
  • sojová smetana
  • voda na ředění
Pražené arašídy rozmixujeme v mixéru a přidáme na oleji osmažený česnek s cibulkou. Znovu mixujeme. Přidáme kari a římský kmín, sojovou omáčku a mixujeme. Směs přesuneme na pánvičku a přimícháme smetanu a případně vodu. A máme omáčku! Jak jednoduché! ;) Do omáčky můžeme zamíchat jakoukoliv osmaženou zeleninu, houby či tofu, sojové maso, cokoliv co bude chutnat. A podáváme nejlépe s rýží. Dobrou chuť!
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama