Zeleninová RAW orgie!

31. května 2013 v 10:09 | Olívka
Asi mi to nebudete věřit, ale tohle naprosto jednoduché a napohled skromné jídlo je neskutečně výborné! Je zárukou rychlé a výživné večeře, kterou potěšíte celou rodinu. :)


Dip:
  • kešu oříšky asi sklenička
  • min. 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce hořčice
  • sůl
  • voda
  • šnitlík, nebo jiné bylinky (je to na vás, experimentujte!)
Rozmixovat, ochutnat, vychutit do dokonalosti...<3 Podávat libovolnou zeleninu, kterou namáčíme v dipu a jíme! Dobrou chuť :)
 

RAW cukety ála spaghetti bolognese!

28. května 2013 v 15:15 | Olívka |  Na cestě s vařečkou
Tenhle recept je opravdu výborný a dnes si ho hodlám zopakovat k obědu :)


Budeme potřebovat (4 porce):
  • 4 velká rajčata
  • 1 červená paprika
  • 150-200 g sušených rajčat
  • pár lístků bazalky
  • 5 lžic olivového oleje (nebo oleje ze sušených rajčat)
  • 1 stroužek česneku
  • oregano
  • sůl
  • cukety nastrouhané na spaghetti, v mém případě spíše tagliatele Smějící se
Rozmixovat vše kromě cuket, to bude perfektní omáčka, kterou přihřejeme opět zhruba na 40°C v kastrůlku a servírujeme na nastrouhané cuketky..:)
Dobrou chuť! Líbající

Ranní raw koktejl přímo z tropů!

26. května 2013 v 10:57 | Olívka |  Na cestě s vařečkou
Mmmm, tak todle bych mohla pořád! Líbající
Nějak se mě to raw stravování drží (bolavé zuby + pocit, že dělám pro tělo to nejlepší + výborné chutě), a tak jsem dnešní den započala jak jinak než koktejlem - smoothies přímo z tropů! :)
Osobně miluju víc tropické a subtropické ovoce jako jsou banány, ananasy, kiwi, grepy, pomeranče, manga, atd...než naše česká jablka a hrušky. (Já to říkám pořád, že srdcem i tělem patřím do tropů! :D) Tudíž k snídani jsem si mixla pár druhů exotických plodů a vytvořila jsem tu nejdokonalejší snídani, která mě u srdce zahřála a vykouzlila úsměv na tváři i v tomto deštivém studeném dni!


Potřebujete (na 1-2 skleničky):
  • banán
  • asi 6 středních jahod
  • půl manga
  • pár kousků ananasu
  • šťáva z 2-3 pomerančů
Mixujeme, mixujeme, dokud nemáme krásné napěněné smoothies! :)

Výsledek: MULTIvitamínová bomba, která se nedá srovnat s podobně hlásajícími krabičkami od džusů v supermarketu. Už jen pohled na tu barvu vás nabije energií, a co potom teprve když ochutnáte! Všechny chutě jsou naprosto v souladu a vytvářejí pocit, že ležíte na vysluněné pláži, posloucháte vlny moře a necháte se unášet krásným nicneděláním...:)
 


Moje první raw hrášková polévka

25. května 2013 v 21:50 | Olívka |  Na cestě s vařečkou
Asi se nebudete divit, ale po mém včerejším (více než hodinovém) sledování videií kanálu ZIVYZIVOT na Youtube a dalších videií o raw stravě, jsem se rozhodla zkusit nějaké ty "živé" recepty. :) Dost mě k tomu také dokopal fakt, že mě bolí už druhý den zuby, tudíž nemůžu pořádně kousat a právě tyhle recepty jsou většinou ve stylu smoothies, nebo nějakých rozmixovaných zeleninek, ovocí a oříšků..:)


Na přiložené fotce vidíte výsledek mé první raw večeře. Představuji vám RAW hráškovou polévku, nabitou vitamíny, minerály, zdravými tuky, sacharidy i bílkovinami. Je to prostě živé jídlo, které vaše tělo přijme s radostí a všechny obsažené látky využije ve váš prospěch, zdraví a krásu.

Postup je jednoduchý, potřebujete:
  • zhruba 400 g hrášku (nejlépe čerstvého, pokud není k dostání, tak stále lepší mražený, než v konzervě)
  • vlažná voda
  • 1 a půl hrnku mandlí
  • 1 stroužek česneku
  • sůl
  • případně kajenský pepř, šnitlík, nebo něco na dochucení dle vaší fantazie ;)
Nejdříve rozmixujete všechny mandle s vodou - asi dvakrát tolik vody co mandlí, mixujete do doby, než máte jakési "mléko", poté přidáte hrášek, česnek, sůl a mixujete do požadované konzistence. Ohřejte v kastrůlku ideálně na 40°C.
* strkejte tam průběžně prst, dokud je to studenější než vy (36-37°C), je to stále OK..

Výsledek:
Vynikající, naprosto chutná polévka, k nerozeznání od té vařené - takže pro mě jasný vítěz a již nikdy hráškovou polévku nezkazím varem! Doufám, že vás to inspiruje a také si pochutnáte jako naše celá rodina. :)

Živý život, aneb naučte se plavat proti proudu

24. května 2013 v 20:51 | Olívka |  Člověk
Je až neuvěřitelné, co vše se můžete dozvědět pokud se podíváte na následující video. A ještě lépe uděláte, když budete sledovat celý kanál ZIVYZIVOT na Youtube.


Je to fascinující, pro mnohé z nás překvapivé, drsné, ale i krásné. Pro mne osobně je to dost motivující na to, abych se nad svým životem zamyslela a rozhodně do mého jídelníčku zapojila více raw stravy. BTW. Pokud jste četli o mé 28-denní očistě, tak se musím přiznat, že jsem to nedotáhla do konce. :) Ano, nezvládla jsem ty lákavé nedělní dobrůtky od mé milované maminky. Ale ne že bych si z toho něco nevzala. Právě naopak. Po týdnu a půl ochutnávání různých zeleninových receptů jsem si některé velmi oblíbila a zařadila do jídelníčku. Naučila jsem se jíst polévky, zeleninové saláty a jiné jídla bez pečiva. Nesnídám své oblíbené zapékané müsli, ale ovoce, které můj den správně nastartuje. Snažím se mou dietu (pro neznalé - slovo dieta neznamená pokus zhubnout, ale dieta = jídelníček, stravování) udržovat tak, aby obsahovala spoustu ozdravných receptů právě z 28-denní očisty, raw stravy a stejně tak si dopřeju nějaké to sladké a nezdravé o víkednu. Naučila jsem se své tělo poslouchat - jím na co mám chuť a nijak se neomezuji. Moje cesta totiž vede jedině tudy -bez omezování a svobodně - nehodlám držet nějaké diety. Budu se řídit svým tělem, to samo si přece řekne, po čem touží. :)

28 - denní očista

8. května 2013 v 19:55 | Olívka |  Člověk
Začínám s očistou na celých 28 dní. Není to rapidní hladovka ani zázračná dieta. Je to milý, celkem nenáročný způsob, jak očistit své tělo od toxinů, solí, přebytečné vody, tuku a lepku.

Jsem na své chuťové buňky opravdu zvědavá, jak to vydrží. Jsem v třetím dni a už myšlenkama zabíhám na vanilkové sušenky, křupavé rohlíky s marmeládou a pořádnou svíčkovou! :) Ale zas ten krásný pocit, když si dáte tolik výživná jídla.

Dnes jsem využila projížďku na kole a u rozkvetlé louky se nasvačila. Čímže? Pampelišky, šťovík a mladé stonky polní bylin. Člověk se v tu chvíli cíti opravdu svobodně! Zkuste to taky..chutná to dobře! :)

A teď už dost o jídle, jinak si budu muset dojít zase pro něco do ledničky. Držte mi palce!

Čas plyne stále rychlejii

8. května 2013 v 19:49 | Olívka |  Mé přemýšlivé já
Co je vlastně čas? Čas je pojem, který si lidé nedokáží správně definovat. Je to něco, co mezi prsty nechytíte, ač cítíte, že existuje. Položíte-li tuto otázku některému kontroverznímu fyzikovi, řekne vám, že čas neexistuje. Že vše probíhá ve stejnou dobu najednou. Svět je plný dosud nevysvětlitelných jevů a nezodpovězených otázek, které některé přemýšlivé osoby (to jsem třeba já) mohou opravdu dost natrápit..

Výrok "Čas plyne stále rychleji" je samozřejmě nepravdivý, ač se nám zdá pravý opak. Je to úzkost, kterou pociťujeme, když si uvědomíme, že čas utíká a nelze zastavit. Vše na Zemi se jednou zas "v prach obrátí". Je to krásný, ale také smutný koloběh života. Všechny naše radosti, lásky, životní úspěchy i neúspěchy jednou pohřbí spolu s naším tělem. A pokud naše činy nebudou zapsány aktivním historikem, nebo nebudou vyprávěné u večerních setkáních z generace na generaci, budou zapomenuty. Může se zdát, že je zbytečné žít. Ale dokud žijeme, buďme trochu sobečtí a užijme si to! Celý svět je v našich rukách (respektive v hlavách) a my jsme zde, abychom měli radost, prožívali emoce, splnili si své sny, stvořili veselé rodiny a dělali dobré skutky.

I já mívám občas úzkostlivé stavy. Když totiž člověk dospívá, stává se z něj stále krásnější a uvědomělejší člověk. Ale věřte mi, zastaví se to tak v 19 letech, kdy si uvědomíte, že nechcete přijít o to "náct" a překročit práh k tomu "cet". Je to prostě značka, která vás zařadí mezi ty '"nechutné" dospělé. Chtěli byste zůstat věčně mladí, krásní, duševně na špici a plný očekávání, co se ještě bude dít. A co na to čas? Ne, opravdu nepočká. Ale je tu i ta dobrá stránka - každé překročení nějakého životního prahu vás vynese výš a nabídne nové zážitky a příležitosti. Co takhle skončit s tou nudnou kancelářskou prací a začít prodávat své krásné obrazy? Co si takhle udělat kurz vaření a překvapit své vnoučata novými recepty? Co si takhle dát na vlasy vaši vytouženou červenou, na kterou jste neměla odvahu celých 50 let? Co se takhle přidat mezi dobrovolníky a vyjet do Afriky? Svět je plný příležitostí a krásných momentů! :)

A tak vlastně, na závěr, není nádherné nechat čas plynout a žít jen okamžikem? ;)

Proč zrovna já?

23. dubna 2013 v 15:33 | Olívka |  Mé přemýšlivé já
Proč zrovna já? Proč zrovna já jsem skoro-vegankou, svým životním stylem bojující proti utrpení zvířat? Proč zrovna já nosím na zápěstí vytetované číslo "269"? Proč zrovna já vidím to, co jiní nevidí? Protože jsem si to zvolila.

Osud neexistuje. Je to jen slovo, kterým si lidé vysvětlují své životní události a ulehčují si tím přemýšlení, proč se právě to a ono stalo. (Ach, ta věčná lidská jednoduchost!) Ať si kdykoliv položíte otázku, proč zrovna já, vždy je to proto, že jste si to zvolili. Je jedno jestli chtěně, či nechtěně, vědomě, či nevědomě. Prostě to tak máte, jaký jste si to udělali. Vy jste pány svého vlastního světa, dokážete lusknutím prstu změnit krásný a veselý život v depresivní a nicnepřinášející bloumání světem. Všechno je to v hlavě - říkejme tomu psychologie. Mocná to věda. A ačkoliv se to možná příčí uznat vědcům, jejichž poznání a názory na svět rozhodně nemají v lásce cokoliv metafyzického, nadpřirozeného a neprokazatelného, měli by tak učinit. Neboť psychologie, která doteď leží v rukou humanitně založeným lidem, bude jednoho dne násilnicky vytržena a chycena do netrpělivé náruče neurologů. Věřím totiž, že principy vědomí a síla myšlenek bude jednou vysvětlena fyzikálně-biologicko-chemicky.

Zatím stačí jen věřit. Věřit svým myšlenkám a jít dál...

Kam dál